¡Vino y moda!

Algo que en principio parece tan alejado marca TENDENCIA en la sociedad actual, hermanándose por todas partes.

El vino y la cultura que lo rodea han experimentado en los últimos años un interés especial que, de forma generalizada, se transmite en todos sus actos de la vida cotidiana.
Hoy en cualquier círculo se habla de vino, tipo de uva, denominaciones de origen, pagos, añadas, varietales o monovarietales, vinos de autor, vinos de diseño, etc.
Abrir una botella de vino se ha convertido en un rito. Términos como decantar, oxigenar el vino lo utilizan tanto los eruditos como las personas más sencillas y es que el vino ha dejado de ser un mero componente gastronómico para convertirse en el protagonista de reuniones y tertulias.
Diseñadores, actores, deportistas de élite, nobles, etc. son protagonistas en el mundo del vino, “El vino esta de moda”. Es el caso de Carlos Sainz, Michel, Manolo Sanchís, Butragueño, Roberto Verino, el fallecido príncipe Alfonso de Hohenlohe, Coppola en EE.UU (director de El Padrino), Gerard Depardieu, etc.
Los caldos españoles no son sólo protagonistas en su lugar de origen sino que en los últimos años han conquistado el mundo, poniendo de moda también nuestro país.
Parker, el gurú de los vinos en EE.UU., puntúa altísimo vinos españoles de denominaciones de origen distintas a la archiconocida Rioja, vinos de Priorato, Alicante, Toro, Bierzo, Somontano, Ribera del Duero, y en este país ENCANTADOS. Que siga la racha.
En adelante, consumamos vino, ¡está de moda!

Os recomiendo algunos vinos:

Ribera del Duero:

Dehesa de los Canónigos, Alion, Abadía de Retuerta, Pesquera.

Rioja:

Artadi Viña El Pison, Cirsion, Lopez Heredia, Contino, Murrieta.

Priorato:

Finca Dofi, Les Terrases, L’Ermita, Clos de L’Obac.

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